구분

품 목 명

지속 증가 품목

○ 즉석섭취·조리식품(25.1%↑), 김치(20.6%↑), 떡(9.4%↑), 

   액상커피(8.7%↑), 액상차(7.1%↑)

지속 감소 품목

○ 설탕(–9.6%), 빙과(-6.9%), 밀가루(-5.9%), 조제커피(-4.1%), 

   고추장(-3.8%)

계절별 등락

○ 명절 특수 인기 품목

: 식용유, 전통기름(참기름·들기름), 프리믹스(부침가루, 

  튀김가루 등), 육가공품

○ 여름철 인기 품목 : 빙과류, 액상커피, 탄산음료

○ 겨울철 인기 품목 : 초콜릿, 라면, 호빵, 빵

성장성 분석

○ 성장 주도 품목

: 즉석섭취·조리식품, 액상커피, 탄산음료, 발효유

○ 시장 감소 품목

: 간장, 고추장, 양념장류, 전통기름(참기름·들기름), 두부, 조미료