과정명 | HACCP 팀원과정 |
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교육일정 | 2024년 하단 표 참조 |
교육장소 | 1교육장(분당) : 경기도 용인시 기흥구 중부대로 184 기흥힉스유타워 지식산업센터A동 1609~1610호(영덕동) 2교육장(강릉) : 강원도 강릉시 범일로 579번길 24 요셉관 204호 3교육장(포천) : 경기도 포천시 호국로1007 국제학관 209호 |
교육비 | 100000원 |
강의분야 | - 이론 강의 / 동영상 |
교육 담당자 | Tel. 031-711-7009 Fax,031-711-3956 |
- HACCP 팀원 또는 CCP 담당자 등 HACCP 도입을 위한 지식을 습득하고자 하는 자를 대상으로 HACCP 도입의 필요성과 기본적인 원칙 및 개념에 대한 이해를 도와 HACCP 구축 및 운영에 있어 팀의 구성원으로서 업무역할을 충실히 수행할 수 있는 능력을 배양
- 식품 제조·가공 업소 및 단체 급식업소 팀원, 식품관련업계 종사자, 식품 관련 전공자 등
- 이론 강의 / 동영상
- 교재 무료제공 / 필기구 / 실습자료 / 수료증(식약처 등록)
※ 주차 무료일자 | 시간 | 강좌명 | 교과목 | 강의기법 |
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1일차(4hr) | 12:30 ~ 13:00 | 교육등록 및 과정소개 | ||
13:00 ~ 14:00 | ◦ HACCP SYSTEM 개요 - HACCP 이란? - 선행요건 이란? | 이론강의 | ||
14:00 ~ 15:00 | ◦ 최근 HACCP 중점사항 - 식품위생법 주요 위반 사항 - 최근 HACCP 중점사항 - HACCP 심사 절차와 방법 | 이론강의/동영상 | ||
15:00 ~ 17:00 | ◦ HACCP 및 위생관리 준수사항 - 개인위생 및 현장위생 관리 - 모니터링, 검교정 및 기록 관리 | 이론강의/동영상 | ||
교육평가 및 과정 수료식 |