□ 주요내용

   - 평균 기온상승에 따라 9월 식중독 발생이 해마다 증가하고 있어 가을철 식중독 예방을 위해 조리식품 보관·섭취 및 개인위생에 각별한 주의가 필요

   - 병원성대장균 식중독과 노로바이러스 식중독에 대한 특별한 주의가 필요

    · 병원성대장균 식중독

      : 주로 분변에 오염된 물, 오염된 용수로 세척한 채소, 도축 과정에서 오염된 육류 등에 통해 이루어짐

      * 가금류, 육류, 수산물 세척 시 주변에 날로 섭취하는 채소, 과일 등에 튀지 않도록 주의

    · 노로바이러스 식중독

      : 노로바이러스에 오염된 음식물과 물을 섭취하였거나, 환자 접촉을 통한 사람 간 전파가 가능

      * 화장실 사용 후, 귀가 후, 조리 전에 손 씻기를 생활화해야하며, 비누나 세정제를 이용해야함

   - 식중독 예방에 주의하시어 제품에 문제가 발생하지 않도록 관리할 수 있도록 하시기 바랍니다.

<출처 : 식품의약품안전처>

첨부파일 : 9.4 9월 한낮엔 여름, 가을철 식중독 주의하세요.hwp