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식약처 지정 식품 HACCP 교육훈련기관 제14호

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HACCP 및 식품소식

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3-MCPD 기준 단계적 강화

글쓴이 : 관리자 작성일 : 19-10-28 00:00:00

주요 내용

   - 산분해간장과 혼합간장의 3-MCPD 기준을 단계적으로 강화할 계획

   - (현행) 0.3mg/kg 이하

     (1단계) 0.1mg/kg 이하

     (2단계) 0.02mg/kg 이하

 

<출처 : 식품의약품안전처>

첨부파일 : 소비자를 위한 열린마루 2019년 10월호.pdf

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