□ 주요내용

- 2019년 외식소비 행태분석 및 2020년 외식 경향 전망 발표

- 2020 외식 경향의 핵심어로 ‘그린오션’, ‘Buy me - For me’, ‘멀티 스트리밍 소비’, ‘편리미엄 외식’을 선정

- (그린오션) 일회용플라스틱근절, 비건레스토랑, 식물성 고기 등 친환경 가치를 경쟁요소로 새로운 부가가치를 창출하고자 하는 시장 등장

- (Buy me–For me) 주관적 만족과 취향을 중요시하는 밀레니얼 세대를 중심으로 '나를 위한 소비' 경향확산

- (멀티 스트리밍 소비) 유튜브, 카카오, 페이스북, 인스타그램 등 다양한 채널을 통해 외식소비 감성을 자극하고 유도하는 콘텐츠 및 마케팅 활성화

- (편리미엄 외식) 간편식의 고급화, 프리미엄 밀키트, 프리미엄 음식배달 등 편리함과 프리미엄을 함께 제공하여 소비자 만족을 충족시키는 외식 서비스 확대

<출처 : 농림축산식품부>


첨부파일 : 농식품부, 2020년 떠오르는 외식 경향 발표, 보도자료(11.27, 조간).hwp