소규모 HACCP 기준서 작성과정 특별교육 안내

- 6월 13, 20, 27일 3일 과정 특별교육 -

○ ㈜에프엠코리아 HACCP 교육원에서는 6월 13, 20, 27일 3주에 걸쳐 3일간 “소규모 HACCP 기준서 작성과정 특별교육”을 실시합니다.

○ 본 교육은 올 12월 1일까지 의무적으로 HACCP 인증을 적용하는 8개 식품유형(과자·캔디류, 빵류·떡류, 초콜릿류, 즉석섭취식품, 면류, 특수용도식품, 음료류(다류·커피류 제외), 수산가공식품(어육소시지))과

HACCP 의무적용 2단계에 해당하는 식육가공업 등 소규모 HACCP 적용 업체들을 위해 개설된 특별교육으로, 평일에 많은 시간을 할애하기 힘든 소규모 업체들의 애로사항을 고려하여 3주 동안 토요일에 각 6시간씩 총 18시간 실시합니다.

○ 이번 교육은 선행요건프로그램 작성, 위해요소분석 및 HACCP Plan 작성, 업체별 HACCP 기준서 작성 및 검토 등의 프로그램으로 구성되어 현장에서 직접 적용되는 컨설팅 수준의 심층 교육으로, 본 교육과정을 이수한 교육생은 스스로 HACCP 관리기준서 작성이 가능하고, 업체에 바로 적용될 수 있는 높은 수준의 교육입니다.

○ 본 교육은 ㈜에프엠코리아 교육원 홈페이지(http://edu.fmhaccp.com)를 통해 신청하실 수 있습니다.

- 소규모 HACCP 기준서 작성과정 특별교육 -

▸교육신청 : ㈜에프엠코리아 교육원 홈페이지(http://edu.fmhaccp.com)

▸교육일자 : 6월 13일, 20일, 27일(토) 10:00~17:00 / 3일 과정

▸교육시간 : 총 18시간

▸교육내용 : HACCP 기준서 구성, 선행요건프로그램 해설 및 작성,

위해요소분석, HACCP Plan 해설 및 작성, 업체별 기준서 작성 및 검토 등

▸교 육 비 : 900,000원(교재비, 식비, 실습비, 주차비 포함)

※ 2차 교육 : 8월 11, 18, 25일 실시 예정