㈜에프엠코리아 HACCP 교육원(원장 황성휘, 이하 교육원)은 HACCP 작업현장과 동일한 형태의 「HACCP 체험관」을 개설하여 6월 교육과정부터 “HACCP 체험관 견학 프로그램”을 운영하고 있습니다. 


HACCP 체험관은 전용면적 약 100m2로 용인시에 식품첨가물 제조업소로 영업등록이 되어있고, 식품제조에 사용되는 식품첨가물(식품용 살균제)을 제조하고 있습니다. 또한, 식품첨가물 제조 시 HACCP기준을 적용하고 있어서 소규모 HACCP을 준비하시는 교육생에게 실질적인 도움이 되고 있습니다.


HACCP 체험관을 견학한 교육생은 “HACCP 시설기준을 직접 보고 배울 수 있는 좋은 기회가 되었고, 시설뿐만 아니라 원부재료 보관방법, 작업자 이동동선 설정 등 HACCP 실무에 많은 도움이 되었다”라고 호평을 했습니다.


황성휘 원장은 “HACCP 체험관 견학 프로그램” 도입으로 모범 HACCP 교육기관이 되고자 더욱 노력할 것이라고 밝혔습니다.


아울러 당 교육원에서는 원부재료의 살균과 작업장 및 작업도구의 세척, 소독의 효과성을 높이는데 효과적인 식품첨가물(식품용살균제, 제품명 : 햇살 No.1)을 모든 교육생에게 제공하고 있습니다.