대전식품의약품안전청은 오는 28일 관내 식품산업분야 대학생에게 해썹(HACCP)에 대한 학습 기회를 제공하고 해썹 관련 전문인력 양성을 위해 한국교통대학교 증평캠퍼스(충북 증평 소재)에서 ‘해썹 멘토링 스쿨’을 개최합니다.

주요 내용은 ▲식품의약품안전처 및 한국식품안전관리인증원 소개 ▲HACCP 관리 기준서 작성 및 현장 적용 방법 설명 ▲제품별 위해요소 분석, CCP결정, 모니터링 방법 및 검증 등 해썹운영 전반에 관한 교육입니다.

<출처 : 대전식품의약품안전청>

첨부파일 : 대전식약청,‘해썹(haccp) 멘토링 스쿨’개최.hwp