2021년 공유주방 안전관리 지원 사업 안내
글쓴이 : 관리자
작성일 : 21-04-23 00:00:00
인증원에서는 공유주방 준비업체 및 적용업체들을 대상으로 공유주방에서 발생할 수 있는 교차오염 등 식품사고를 예방하고 공유주방 시설의 위생수준을 향상시키고자 「2021년 공유주방 안전관리 지원 사업」을 아래와 같이 실시하오니 많은 참여 부탁드립니다.
○ 사업기간 : ~ 2021년 11월
○ 신청기한 : ~ 마감 시 까지
○ 지원 대상
- 공유주방 관련 신규 규제특례 신청 예정 또는 신청 중인 영업자
- 공유주방을 운영 중인 영업자
- 공유주방에 입점하여 영업 중 이거나 영업을 하여는 공유주방 이용자
* 공유주방 : 하나의 주방을 둘 이상의 영업자가 함께 사용, `19년 4월부터 규제 샌드박스로 시범 운영하여 현재 21개 업체 운영 중
○ 지원 내용
- 교차오염 방지를 위한 시설·설계, 생산제품 안전성 확보 등
- 공유주방 위생수준 향상을 위한 기술지원
- 부적합업체 기술지원 등
* 해당 사업은 모두 무상으로 진행 됩니다
○ 지원 절차
- 신청→서류검토→대상업체 선정(통보)→일정 협의→현장 컨설팅 · 교육 등→만족도 조사
○ 신청방법
- 참여신청서(붙임), 동의서 작성 후 우편 또는 팩스, E-mail로 접수
<출처:한국식품안전관리인증원>
