겨울철 노로바이러스 식중독 예방을 위한 어린이집 급식 합동 점검 실시 - 어린이집 집단급식소 4,200여 곳 급식 위생 지도점검-
글쓴이 : 관리자
작성일 : 22-10-19 00:00:00
□ 식품의약품안전처는 겨울철 노로바이러스에 의한 식중독 발생 등을 예방하기 위해 10월 21일부터 11월 11일까지 어린이집 집단급식소 4,200여 곳을 대상으로 지방자치단체와 함께 식중독 예방 합동 점검을 실시합니다.
ㅇ 식약처는 2022년 어린이집 집단급식소 점검계획에 따라 전국 어린이집 집단급식소* 총 1만 1,600여 곳 중 상반기에 7,378개소를 점검**했고, 이번 점검은 상반기에 점검하지 않은 급식시설을 대상으로 실시해 전수 점검을 완료합니다.
* 영리를 목적으로 하지 않고 1회 50인 이상에게 식사를 제공하는 급식소
** 점검결과 : 위반 11건(유통기한 경과제품 보관 4건, 보존식 미보관 3건, 건강진단 미실시 2건, 시설기준위반 2건)
ㅇ 주요 점검 내용은 ▲조리 종사자의 건강진단 실시 여부 ▲유통기한 경과 제품 사용‧보관 ▲식품의 위생적 취급 여부 ▲보존식 보관 여부 등입니다.
- 또한 겨울철 식중독 발생의 주요 원인인 노로바이러스* 예방을 위해 손씻기 등 개인위생 관리 점검·교육, 노로바이러스 의심환자 발생 시 행동요령 등에 대한 안내·홍보 등도 병행할 예정입니다.
* 노로바이러스 : 오염된 음식물이나 물 등을 통해 섭취할 경우 식중독을 일으키는 장관계 바이러스로 영하 20℃에서도 생존 가능하여 겨울철에 자주 발생
출처:식품의약품안전처
첨부파일 : 겨울철 노로바이러스 식중독 예방을 위한 어린이집 급식 합동 점검 실시.hwpx
