식중독 발생 시 전국 모든 학교에 전파할 수 있는 체계 구축
글쓴이 : 관리자
작성일 : 23-02-01 00:00:00
□ 식품의약품안전처는 교육부 등 34개 관계기관*이 참여하는 범정부 식중독대책협의회를 2월 1일 정부세종컨벤션센터(세종 소재)에서 개최했습니다.
* (정부‧지자체 28개) 식약처(처장 주관), 교육부, 법무부, 국방부, 농식품부, 복지부, 환경부, 여가부, 해수부, 질병관리청, 경찰청, 17개 시‧도
(민간 6개) 한국농수산식품유통공사, 한국식품산업협회, (사)한국외식업중앙회, (사)한국조리사협회중앙회, (사)대한영양사협회, (사)한국외식산업협회
ㅇ 이번 협의회에서는 「2023년 부처별 식중독 예방대책」을 공유하고 식중독 예방 관리강화를 위한 범정부적 대응 방안에 대해 논의했습니다.
□ 2023년 식약처의 식중독 예방을 위한 추진 전략은 ➊식중독 확산 방지를 위한 조기경보시스템 고도화 ➋안전한 외식환경 조성 ➌식중독의 예방관리 강화를 위한 교육․홍보 ➍현장검사와 부처 간 협업 강화 등입니다.
➊ 식중독 발생 시 동일 식재료를 납품받은 집단급식소에 주의 경보를 전파하는 시스템인 식중독 조기경보시스템과 종합교육행정정보시스템인 나이스(NEIS)를 연계하여 식중독 발생 시 전국 모든 학교에 전파할 수 있는 체계를 구축합니다.
- 현재 식중독 조기경보시스템으로는 식중독 발생 시 전체 학교 중 93%에 해당하는 집단급식소에만 정보전달이 가능하나, 올해 나이스 시스템과 연계가 완료되면 전국 모든 학교에 식중독 발생 정보를 전파하여 집단 확산을 사전에 차단합니다.
➋ 배달 음식 증가 등 소비문화 변화에 맞춰 음식점의 위생관리 수준을 높이고 식중독으로부터 안전한 외식문화 환경을 조성하기 위해 음식점 위생등급제 활성화를 위한 기술지원, 교육․홍보 등을 추진합니다.
➌ 식중독 사전 예방의 중요성을 알리기 위해 학교급식 종사자 대상 식중독 예방 교육 표준 가이드와 주요 식중독균별 예방 요령 교육 콘텐츠 등을 제작․보급합니다.
- 또한, 식중독 예방수칙의 실천 환경을 조성하기 위해 한국외식업중앙회 등 민간단체와 함께 음식점 영업자 등을 대상으로 교육․홍보를 지속 추진합니다.
➍ 아울러 식중독 신속검사차량을 적극 활용해 고속도로 휴게소 등 다중이용시설에서 취급하는 식재료․조리식품 등에 대한 현장 검사를 강화하고, 식중독 현장 대응 역량 강화를 위해 부처 간 합동 모의훈련을 연 4회 실시합니다.
출처:식품의약품안전처첨부파일 : 2.1+식중독예방식중독 예방 강화를 위해 범정부 협업 강화과.hwpx
