| <주요 사업내용> |
| ● 현장방문 및 기술지도 - 법령 위반 유형, 생산제품의 특성 별 맞춤형 현장 기술지도 - 식품 위생·안전 관련 법령 교육 및 정보 제공 - 현장 운영 미흡사항에 대한 해결방안 제시 등 ● 선도 업체 현장 견학 - HACCP 인증 업체, 위해예방관리계획 운영 업체 등 현장견학을 통한 노하우 공유 ● 실습 및 온라인 교육 - 미생물 시험·검사 방법 실습(시험검사기관 현장실습) - 법령 주요 개정사항, 식품의 기준 및 규격 등 ● 개선 효과 확인 - 개선효과 확인을 위한 공정품 검사 지원 |
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