초콜릿, 혼합음료 등 소비기한 참고값 추가 제공
글쓴이 : 관리자
작성일 : 24-06-26 00:00:00
식품의약품안전처는 소비기한 표시를 준비하는 식품 영업자에게 도움을 주기 위해 재작년부터 2023년 12월 27일까지 66개 식품유형의 698개 품목의 소비기한 참고값을 공개한데 이어 이번에 67개* 식품유형 186개 품목의 소비기한 참고값을 6월 28일에 추가로 공개했다고 밝혔다.
* 새롭게 추가된 초콜릿, 혼합음료 등 38개 식품유형 47개 품목이 포함되고, 기존에 참고값이 공개된 과자, 빵류 등 일부 식품 유형과 중복
** (초콜릿 3품목) 유통기한 30~91일 → 소비기한 48~154일
(혼합음료 2품목) 유통기한 60~180일 → 소비기한 80~298일 등
소비기한 참고값은 식약처가 식품별로 소비기한 설정 실험을 실시해 제시하는 잠정 소비기한으로, 영업자는 자사가 제조‧판매하는 제품의 특성, 포장방법, 유통환경 등을 고려해 소비기한 설정보고서에 제시된 품목 중 가장 유사한 품목의 소비기한 참고값의 범위 이내에서 자사 제품의 소비기한을 정할 수 있다.
* ｢식품, 식품첨가물, 축산물 및 건강기능식품의 소비기한 설정기준｣(식약처 고시)에 따라 소비기한 설정 시 소비기한 설정 실험을 실시해야 하나, 실험 대신 소비기한 설정에 대한 연구보고서를 인용하여 소비기한 설정 가능
식약처는 현재 밀크초콜릿, 토마토케첩 등 국민 다소비 식품에 대한 소비기한 설정 실험을 추진중에 있으며, 실험이 완료되는 대로 소비기한 참고값을 추가로 공개할 계획이다.
또한 영업자가 식품의 특성(식품유형, 포장방법, 보존‧유통온도 등)에 맞는 소비기한 참고값을 쉽게 확인할 수 있도록 지난 1월 19일부터 ‘소비기한 참고값 검색 서비스’를 제공하고 있다.
이번에 공개하는 소비기한 참고값이 포함된 ‘소비기한 설정보고서’와 ‘소비기한 참고값 검색서비스’는 식품안전나라 누리집*(www.foodsafetykorea.go.kr)과 한국식품산업협회 누리집(www.kfia.or.kr/kfia/main.php)에서 확인할 수 있다.
* 식품·안전 > 소비기한 > 영업자용 교육·홍보(영업자용)
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