HACCP을 준비하는 가공업소에 도움을 주기 위해 구성한 내용입니다.
적용사례를 바탕으로 한 선행요건관리, HACCP관리의 핵심적인 사항을 제시하였으므로 업체 실정에 맞게 수정보완하여 활용하시기 바랍니다.




<출처 : 한국식품안전관리인증원>


첨부파일 : 알기쉬운 haccp관리(2018)_압축.pdf