① 오일프리 컴프레서를 사용하거나, 윤활유는 식품등급 윤활제를 사용
- 윤활제 관련 물질안전보건자료(MSDS)를 구비
② 먼지, 수분, 미생물 등 제어를 위한 필터 등 관리
- 필터 등급 및 정화 능력 확인, 필터 사용시간 확인, 사용하는 필터는 식품에 무해한지 확인(관련 설비의 국제 규격, 시험성적서 등 인정됨)
- 미생물 제어를 위하여 압축되는 공기를 살균, 제균 등 처리하여 사용 가능
 
■ 압축공기 사용용도
○ 포장
- 제품의 내포장, 외포장 등
○ 충전
- 양압충전
○ 압송(이송) - 분체, 유체(원재료)
○ 세척, 건조
- 용기세척, 콘베어 청소, 기기청소, 시설설비 청소
○ 교반
- 에어모터, 버블링
○ 표면처리
- 잉크젯봉합(seal) 부위 에어세척 등
○ 제어, 구동
- 생산라인, 기기 구동
 
■ 압축공기 윤활제

구분	코드	내용
윤활제	H1	General-incidental contact (식품공장에서 식품과 닿을 수 있는 경우가 있는 부위에 사용하는 윤활제)
	H2	General-no contact (식품공장에서 식품과 닿지 않는 부위에 사용하는 윤활제)
	H3	Soluble oils (식품공장에서 녹방지를 위해 사용하는 윤활제)
열매체유	HT-1	Heat transfer fluids-Incidental contact (식품공장에서 식품과 닿을 수 있는 경우에 쓰이는 열매체유)
	HT-2	Heat transfer fluids-no food contact (식품공장에서 식품과 닿지 않는 경우에 쓰이는 열매

* NSF 인증 식품등급 윤활유