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일반구역에서 청결구역으로 간이위생절차 준수만으로도 이동이 가능한가요?

글쓴이 : 관리자 작성일 : 24-01-07 00:00:00

일반구역에서 청결구역으로 이동 시 위생전실을 통해 개인위생절차를 준수하고 이동하여야 합니다.
다만, 작업현장 및 공정특성 상 이동동선의 확보가 곤란하다면 이물 제거도구(끈끈이), 손소독제, 발판 소독조 등을 비치하는 등 간이위생절차를 거친 후 이동할 수도 있습니다.

출처: 식품의약품안전처

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