공중낙하세균 검사방법은?
글쓴이 : 관리자
작성일 : 24-02-12 00:00:00
공중낙하세균 검사는 작업장별 청정도 관리를 위하여 구역별(일반, 청결구역)로 관리계획을 수립하고 측정관리해야 합니다.
일반세균, 대장균(군), 진균검사를 기본원칙으로 하고, 교차오염 가능한 생물학적위해요소를 추가할 수 있습니다.
검사방법은 낙하법(Sediment method) 또는 Bioaerosol sampling method를 이용할 수 있습니다.
다만, 소규모 HACCP 적용 작업장에서는 실험생략이 가능합니다.
