HACCP 자체평가란?
글쓴이 : 관리자
작성일 : 24-03-20 00:00:00
자체평가는 업소 스스로 HACCP 관리계획의 적절성*, 실행 여부** 등을 자체적으로 평가하고 문제점이 있는 경우 신속하게 개선·보완하여 업체 스스로의 자율관리 능력을 제고하는데 목적을 두고 있습니다.
* 유효성 평가 : HACCP관리기준이 올바르게 수립되어 있는지 점검
** 실행성 검증 : HACCP관리기준이 기준대로 이행되고 있는지 점검
자체평가는 식품 및 축산물 HACCP 인증업소 전체가 실시하여 시스템을 통하여 정해진 기간내에 관련 서류를 제출해야 합니다.
단, 연장심사, 현장평가 대상은 제외됩니다.
