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스마트 HACCP 등록 기준

글쓴이 : 관리자 작성일 : 22-08-23 00:00:00

2022년 중요관리점(CCP)별 스마트 HACCP 적용 수준은 아래와 같습니다.
자동측정수준: 측정부터 관찰, 기록, 판정까지 자동 수집되는 경우
자동관찰수준: 작업자가 측정하고, 관찰, 기록, 판정은 자동 수집되는 경우
자동기록수준: 작업자가 측정·관찰하고 자동으로 기록, 판정되는 경우

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