FM HACCP 교육원

식약처 지정 식품 HACCP 교육훈련기관 제14호

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HACCP영업자과정

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교육 기본정보

과정명 HACCP영업자과정
교육일정 2022년 하단 표 참조
교육장소 1교육장(본원) : 경기도 용인시 기흥구 중부대로 184 기흥힉스유타워 지식산업센터A동 1610호(영덕동)
2교육장(강릉) : 강원도 강릉시 범일로 579번길 가톨릭관동대학교 강릉캠퍼스 24 요셉관 203호, B1대강당
3교육장(포천) : 경기도 포천시 호국로1007 대진대학교 국제학관 209호
교육비 50,000원
강의분야 - 이론 강의
교육 담당자 Tel. 031-282-7009 / Fax,031-281-3956

연간 교육일정

교육과정명 정원 교육기간 교육시간 교육장소 환급여부 신청
HACCP영업자과정30명2022-01-12 ~ 2022-01-122시간
(10:00~12:00)
용인-마감
HACCP영업자과정30명2022-02-09 ~ 2022-02-092시간
(10:00~12:00)
포천-마감
HACCP영업자과정30명2022-02-23 ~ 2022-02-232시간
(10:00~12:00)
강릉-마감
HACCP영업자과정30명2022-05-25 ~ 2022-05-252시간
(10:00~12:00)
용인신청
HACCP영업자과정30명2022-07-13 ~ 2022-07-132시간
(10:00~12:00)
포천-신청
HACCP영업자과정30명2022-08-17 ~ 2022-08-172시간
(10:00~12:00)
강릉-신청
HACCP영업자과정30명2022-11-02 ~ 2022-11-022시간
(10:00~12:00)
용인신청

교육 프로그램

  • 01. 교육목표

- HACCP 적용업소의 총괄운영․ 관리를 위해 영업자가 이해하여야 할 사항을 교육․훈련함
- 정부의 식품안전 정책을 이해하고 식품안전의 필요성과 확보방안을 교육함으로써 최고경영자의 식품안전 마인드를 확대 및 고취
- HACCP 적용 및 운영 최고경영자로서 적극적인 참여와 역할을 명확히 인식하고 물적, 인적 자원의 지원 필요성을 인식
- HACCP의 효율성을 인식하고 HACCP 운영

  • 02. 교육대상

- 식품제조·가공업소 및 단체급식업소(집단급식소, 식품접객업소, 도시락류) 등의 임원, 최고경영자 등

  • 03. 교육방법

- 이론 강의

  • 04. 지급품목

- 교재 무료제공 / 필기구 / 수료증(식약처 등록)

※ 주차 무료

교육 시간표

일자 시간 강좌명 교과목 강의기법
1일차(2hr) 09:30 ~ 10:00교육등록 및 과정소개
10:00 ~ 11:00 ◦ HACCP SYSTEM 개요
- HACCP 이란?
- 선행요건 이란?
이론강의
11:00 ~ 12:00◦ 올바른 HACCP 관리 방안
- HACCP 고시 해설
- 최근 HACCP 중점사항(요약)
- 스마트 HACCP
- HACCP 심사 절차 및 방법
이론강의
교육평가 및  과정 수료식

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