FM HACCP 교육원

식약처 지정 식품 HACCP 교육훈련기관 제14호

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HACCP 팀원과정

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교육 기본정보

과정명 HACCP 팀원과정
교육일정 2022년 하단 표 참조
교육장소 1교육장(본원) : 경기도 용인시 기흥구 중부대로 184 기흥힉스유타워 지식산업센터A동 1610호(영덕동)
2교육장(강릉) : 강원도 강릉시 범일로 579번길 가톨릭관동대학교 강릉캠퍼스 24 요셉관 203호, B1대강당
3교육장(포천) : 경기도 포천시 호국로1007 대진대학교 국제학관 209호
교육비 100,000원
강의분야 - 이론 강의 / 동영상
교육 담당자 Tel. 031-282-7009 / Fax,031-281-3956

연간 교육일정

교육과정명 정원 교육기간 교육시간 교육장소 환급여부 신청
HACCP 팀원과정30명2022-03-22 ~ 2022-03-224시간
(13:00~17:00)
용인-마감
HACCP 팀원과정30명2022-09-20 ~ 2022-09-204시간
(13:00~17:00)
용인신청

교육 프로그램

  • 01. 교육목표

- HACCP 팀원 또는 CCP 담당자 등 HACCP 도입을 위한 지식을 습득하고자 하는 자를 대상으로 HACCP 도입의 필요성과 기본적인 원칙 및 개념에 대한 이해를 도와 HACCP 구축 및 운영에 있어 팀의 구성원으로서 업무역할을 충실히 수행할 수 있는 능력을 배양

  • 02. 교육대상

- 식품 제조·가공 업소 및 단체 급식업소 팀원, 식품관련업계 종사자, 식품 관련 전공자 등

  • 03. 교육방법

- 이론 강의 / 동영상

  • 04. 지급품목

- 교재 무료제공 / 필기구 / 실습자료 / 수료증(식약처 등록)

※ 주차 무료

교육 시간표

일자 시간 강좌명 교과목 강의기법
1일차(4hr) 12:30 ~ 13:00교육등록 및 과정소개
13:00 ~ 14:00◦ HACCP SYSTEM 개요
  - HACCP 이란?
  - 선행요건 이란?
이론강의
14:00 ~ 15:00◦ 최근 HACCP 중점사항
  - 식품위생법 주요 위반 사항
  - 최근 HACCP 중점사항
  - HACCP 심사 절차와 방법
이론강의/동영상
15:00 ~ 17:00◦ HACCP 및 위생관리 준수사항
- 개인위생 및 현장위생 관리
- 모니터링, 검교정 및 기록 관리
이론강의/동영상
교육평가 및  과정 수료식

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