FM HACCP 교육원

식약처 지정 식품 HACCP 교육훈련기관 제14호

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찾아가는 식품교육

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교육 기본정보

과정명 찾아가는 식품교육
교육일정 2022년 하단 표 참조
교육장소 교육장 : 교육인원이 모집된 장소(방문교육)
교육비 1,000,000원
강의분야 이론강의 / 동영상
교육 담당자 Tel. 031-282-7009 / Fax,031-281-3956

연간 교육일정

교육과정명 정원 교육기간 교육시간 교육장소 환급여부 신청
해당 교육일정이 없습니다.

교육 프로그램

  • 01. 교육목표

- 식품을 제조·가공하는 중소기업 재직자의 직무역량 강화를 위한 전문적인 교육을 제공함
- 식품법규부터 고객클레임 대응방안까지, 식품 업체의 생산, 안전관리 등의 능력 향상에 기여

  • 02. 교육대상

10명 이상의 교육인원이 모집된 기관, 단제, 협회, 지자체 등의 식품 제조·가공업 회원

  • 03. 교육방법

이론강의 / 동영상

  • 04. 지급품목

교육 교재 무료지급 / 필기구

※ 주차 무료

교육 시간표

일자 시간 강좌명 교과목 강의기법
1일차 13:00~14:00◦ HACCP SYSTEM 개요
- HACCP 이란?
- 선행요건 이란?
이론강의
14:00~15:00◦ 최근 HACCP 중점사항
- 식품위생법 주요 위반사항
- 최근 HACCP 중점사항
- HACCP 심사 절차와 방법
이론강의
15:00~17:00○ HACCP 및 위생관리 준수사항
- 개인위생 및 현장위생 관리
- 모니터링, 검교정 및 기록 관리
이론강의/동영상
교육평가 및  과정 수료식

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